Restavracija JB
Gostilna
Ein Besuch im Restaurant „JB“ ist ein persönliches und soziales Ereignis und ein überraschendes Erlebnis. Das Restaurant „JB“ bietet einheimischen und auswärtigen Gästen, Geschäftsleuten und Touristen ein anregendes kulinarisches Erlebnis. Unsere professionellen, liebenswürdigen und gepflegt aussehenden Mitarbeiter entsprechen der erstklassigen Küche, dem kulinarischen Angebot und dem Service. Die Küche des „JB“ ist bekannt für seine internationalen Menüs, die unter der Leitung des angesehenen Chefkochs und Eigentümers Janez Bratovž entwickelt werden. Neue Ideen, Düfte und Aromen stellen auch die anspruchsvollsten Gäste zufrieden. Unsere Gäste können Liebhaber der einfachen Küche sein, köstliches und gesundes mediterranes Essen lieben oder raffinierte aromatische französische Speisen oder ausgewählte Gerichte aus der kulinarischen Schatztruhe Sloweniens. Das Beste solcher Speisen verlässt seine Küche.
Standort
Am Anfang der Straße nach Miklošičeva vom Bahnhof in Ljubljana aus, im Plečnik-Gebäude.
Arbeitszeit
Mo.-Fr.: 11.00-24.00, Sa.:18.00-24.00
Geschlossen
Sonntag und Feiertag
Küche
Typ der Küche
slovenska z mednarodno
Spezialiteten
Janez Bratovž als Koch, Pâtissier und Sommelier entwirft den Inhalt und das Aussehen der angerichteten Speisen basierend auf der natürlichen Schönheit, die alle unsere Sinne verzaubert. Dies macht seine Küche zu einer slowenischen Küche: Die servierten Salate, das Fleisch und der Fisch stammen fast alle vom Markt in Ljubljana. Und seine Küche ist gleichzeitig eine kosmopolitische Küche: Durch seine grenzenlosen Kreativität stillen seine Gerichte gleichzeitig unseren spirituellen Hunger und seine angerichteten Speisen sind Kunstwerke.
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