Restavracija JB
Gostilna
Una visita al ristorante “JB” è un evento personale e sociale, e un’esperienza sorprendente. Il ristorante “JB” offre una corroborante esperienza culinaria a ospiti locali e stranieri, uomini d’affari e turisti. Lo staff professionale, garbato ed elegante, è perfettamente all’altezza dell’ottima cucina, dell’offerta culinaria e del sevizio. La cucina del ristorante “JB” è rinomata per i suoi menù internazionali, elaborati sotto la supervisione del famoso chef e proprietario del locale, Janez Bratovž. Idee, gusti e aromi nuovi sono in grado di soddisfare i clienti più esigenti. Che siano amanti della cucina semplice, dei saporiti e salutari cibi mediterranei o dei sofisticati e aromatici piatti francesi o di quelli selezionati dal patrimonio gastronomico sloveno. Il meglio di ogni specialità verrà sfornato dalla sua cucina.
Localita
All’inizio della strada Miklošičeva, dalla stazione ferroviaria di Lubiana, nell’edificio di Plečnik.
Orario di apertura
lun.-ven:11.00-24.00, sab.:18.00-24.00
Chiuso
domenica e giorni festivi
Cucina
Tipo di cucina
slovenska z mednarodno
Specialita
Janez Bratovž, in veste di chef, pasticciere ed esperto di vini, crea il contenuto e l’aspetto del piatto, basandosi su una semplice bellezza naturale che cattura tutti i nostri sensi. Per questo la sua è una tipica cucina slovena: Ci serve insalata, carne e pesce, comprati quasi esclusivamente al mercato di Lubiana. E per questo la sua è anche una cucina cosmopolita: dal momento che non ci sono limiti alla sua creatività, le sue pietanze soddisfano anche la nostra fame spirituale, e i suoi piatti sono capolavori d’arte.
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